Vegan τρουφάκια σοκολάτας (νηστήσιμα)

της Αφροδίτης Κανάγιου

YΛΙΚΑ

1 φλ. Χουρμάδες ξηρούς χωρίς κουκούτσι

1 φλ. Δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι

½  φλ. Καρύδια

1/2 φλ. Κάσιους ωμά ή ( αμύγδαλα) ωμά

2 κ.σ. Κακάο άγλυκο

2 πρέζες αλάτι

2  κ.σ. Βούτυρο καρύδας λιωμένο ή ( αμυγδάλου)

1 κ.σ. Γάλα καρύδας ( ή γάλα αμυγδάλου ή χυμό πορτοκάλι)

Λίγες σταγόνες υγρή βανίλια  ( ή έλαιο αμυγδάλου πορτοκαλιού)

Για την επικάλυψη

Κακάο

Καρύδα

Αλεσμένοι  ξηροί καρποί

Λιωμένη σοκολάτα vegan

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1)Βάζουμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, τα δαμάσκηνα, τα κάσιους, τα καρύδια και τα πολτοποιούμε.

●

2) Έπειτα παίρνουμε μικρές κουταλιές από το μείγμα και το πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα και το τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.

●

3) Τέλος όταν τα  τελειώσουμε όλα τα κυλάμε σε λιωμένη σοκολάτα ή σε οποια επικάλυψη θέλουμε.

Το Πορτρέτο του Ντόριαν Γκρέι του Όσκαρ Ουάιλντ

της Στέλλας Ραχμανίδου

''Τα βιβλία που ο κόσμος αποκαλεί ανήθικα είναι τα βιβλία που δείχνουν στον κόσμο τα ίδια του τα αίσχη'' - Οσκαρ Ουάιλντ

Ο Ντόριαν Γκρει είναι ένας γοητευτικός νέος που κατανοεί την ομορφιά του μονό όταν βλέπει το πορτρέτο που ζωγράφισε για αυτόν ο φίλος του , Μπάζιλ Χόλγουορντ. Συνεπαρμένος από την ομορφιά του πουλάει την ψυχή του για αιωνία νεότητα και ομορφιά. Επηρεασμένος από τον φίλο του , Λόρδο Χένρι Γουότον , ο Ντόριαν καταλήγει να έχει έναν ακόλαστο τρόπο ζωής που κρατάει κρυφό από την υψηλή κοινωνία. Το κάποτε όμορφο πορτρέτο του όμως φέρει τα σημάδια της φθοράς του.

Το Πορτρέτο του Ντόριαν Γκρέυ είναι μια υπέροχη νουβέλα που όσο και να επαινείται σήμερα στην βικτοριανή εποχή χαρακτηρίστηκε ως ανήθικο και χρειάστηκε να αφαιρεθούν τουλάχιστον 500 λέξεις για να δημοσιευτεί Άλλα και μετά από αυτό οι κριτικοί της εποχής κακολόγησαν το μυθιστόρημα και τον συγγραφέα . Στην πραγματικότητα το πορτρέτο ήταν ένα ιδιοφυές βιβλίο με καλογραμμένους χαρακτήρες που μας δείχνει τα αίσχη της εποχής εκείνης μαζεμένα όλα στο πρόσωπο του «ήρωα» μας.

Το χωριό Αμάλου της Ικαρίας

του Νίκου Χ. Βατούγιου

Αγαπητοί μαθητές του γυμνασίου των Φούρνων

Σας περιμένω στο χωριό του πατέρα μου στο Αμάλου Ικαρίας να δείτε και να συζητήσουμε για το απομακρυσμένο χωριό της Ικαρίας.

Το Αμάλου ήταν και είναι ένα μικρό χωριό κοντά στην θάλασσα με περίπου 100 κατοίκους πριν 20 χρόνια. Στο χωριό υπάρχει ένα μουσείο που ήτανε αρχικά σχολείο. Δίπλα στο χωριό υπάρχει το μεγάλο μοναστήρι στου Μαυριάνου όπου εδρεύει η μονή ευαγγελίστρια και μάλιστα είναι ένα απίστευτα όμορφο τοπίο με θέα το πέλαγος.

Το χωριό έχει μια παραλία που ονομάζεται Αποκοφτό και δημιουργήθηκε από την φύση το 2010 όταν έγινε στο νησί μεγάλη καταστροφή λόγο απότομης βροχόπτωσης Αριστερά της παραλίας υπάρχει ένας μόλος όπου από παλιά εξυπηρετεί τους ψαράδες της Ικαρίας και από εκεί έπαιρνε εμπόρευμα το χωριό όταν δεν είχε δημιουργηθεί ο παραλιακός δρόμος.

Τα βουνά του χωριού είναι απότομα και δεν μπορείτε να κάνετε ορειβασία διότι έχουν θεωρηθεί επικίνδυνα. Υπάρχουν μεγάλα ποτάμια όπου το νερό κατεβαίνει από τα βουνά του χωριού Αμάλου και είναι πεντακάθαρα.

Το χωριό έχει μια μεγάλη πλατεία με παγκάκια και μια μεγάλη αίθουσα όπου γίνονται εκδηλώσεις. Υπάρχει ένα καφενείο που κάνει ντόπιους μεζέδες και παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και του ταψιού.

Το μεγάλο πανηγύρι του χωριού γίνεται το καλοκαίρι που έχει πολύ κόσμο και τα έσοδα αξιοποιούνται στις ανάγκες του χωριού.

Θα ήθελα πολύ να επιστεφτείτε το χωριό Αμάλου γιατί είναι μικρό αλλά γεμάτο εκπλήξεις και σίγουρα  θα έχετε ωραίες αναμνήσεις.

Με λένε Ηρωίνη

της Κατερίνας Τσαντίρη

Με λένε Ηρωίνη, κάποιοι με φωνάζουν Πρέζα ή Άσπρη ή Ζουζού, ή κάποιοι Παραμύθα , ακόμη και Βασίλισσα με έχουν πει.

Έχω πολλά παρατσούκλια αλλά δεν έχει σημασία έτσι κι αλλιώς το αποτέλεσμά μου είναι πάντα το ίδιο …Είμαι πολύ διάσημο ναρκωτικό σε όλο τον κόσμο . Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι φοβούνται να προφέρουν το όνομά μου , με γνωρίζουν όλοι , όλο και κάποιο φίλο τους ή συγγενή τους ή γνωστό τους έχω πάρει μαζί μου στο θάνατο. Έχω σκοτώσει εκατομμύρια ανθρώπους και δεν υπολογίζω κανέναν και τίποτα , ούτε άντρες , ούτε γυναίκες , ούτε νέους , ούτε γέρους , ούτε φτωχούς , ούτε πλούσιους .

Όποιος με πλησιάσει τον παίρνω μαζί μου σε ταξίδι με έναν και μόνο προορισμό το θάνατο . Αυτός είναι εξάλλου ο σκοπός μου , να σκοτώσω όσο πιο πολλούς μπορώ και μέχρι τώρα τα έχω καταφέρει μια χαρά , άλλωστε έχω βοήθεια , έχω σύμμαχό μου το φόβο να μάθουν ποια είμαι , την άγνοια που έχει ο κόσμος για μένα .

Βλέπεις συνήθως ο κόσμος αναγκάζεται να με γνωρίσει τις περισσότερες φορές αφού έχω κάνει ήδη τη δουλεία μου και όχι πριν , κανείς δεν πιστεύει ότι θα του χτυπήσω τη πόρτα και θα αρρωστήσω τα παιδιά του και εκεί ακριβώς εγώ ύπουλα πατάω και όσος κόσμος δεν μαθαίνει για εμένα τόσο πιο εύκολα πηγαίνω κοντά τους !

Μου αρέσει να σε παίρνω από το χέρι σε μικρή ηλικία και να σε γνωρίζω στους φίλους και συνεργάτες μου , στα άλλα ναρκωτικά και εσύ αργά ή γρήγορα να έρχεσαι στην αγκαλιά μου , αφού σε ετοιμάσουν για εμένα .

Μόλις με δοκιμάσεις γινόμαστε οι καλύτεροι φίλοι , σου παίρνω όλο το πόνο που σου προκαλούν τα συναισθήματα και η πραγματικότητα την ζωής , που είναι σκληρή , έρχομαι σαν βάλσαμο στη ψυχή σου , σε κάνω να αισθάνεσαι ανίκανος όταν είσαι μακριά μου και βασιλιά όταν είσαι κοντά μου .

Σε παρασέρνω μαζί μου και δεν φοβάσαι τίποτα , σου κάνω παρέα συνέχεια και είναι πολύ εύκολο να σε κάνω να πιστέψεις ότι φταίει το σύστημα , το κράτος , η οικογένειά σου .. Έτσι δεν είναι ?!

Μέχρι να καταλάβεις τι γίνεται και που έχεις μπλέξει , μέχρι τα πρώτα ίχνη στέρησης εμφανιστούν όλα είναι μαγικά . Ζεις σε ένα κόσμο ονειρικά πλασμένο και σιγά ,σιγά έχεις γίνει ολοκληρωτικά δικός μου , τώρα μου ανήκεις , τώρα θα με γνωρίσεις πραγματικά , τώρα χωρίς εμένα δε μπορείς να κάνεις τίποτα . Δεν μπορείς ούτε να φας ,ούτε να κοιμηθείς , ούτε να δουλέψεις . Δεν μπορείς ούτε να κάνεις έρωτα , να ονειρευτείς , ούτε να κουνηθείς , τώρα καταλαβαίνεις ότι με έχεις παντρευτεί και είναι πολύ δύσκολο να με χωρίσεις .

Δε θα αφήσω να φύγεις , έχουμε παρέα μαζί , τώρα θα κάνεις ότι σου πω.

Βλέπεις είμαι πάρα πολύ ακριβή , δεν ζητάω μόνο τα λεφτά σου , αυτό που θέλω από εσένα είναι η ψυχή σου , το πνεύμα σου και το σώμα σου .Θέλω το μυαλό σου να περιστρέφεται μόνο γύρω από εμένα , θέλω οι γύρω σου να σε κοιτάνε με αηδία και να κουνάνε το κεφάλι , να χάσεις κάθε είδος αξιοπρέπειας , ελευθερίας , ειλικρίνειας .

Τώρα θέλω να πληγώσεις όποιον σε πλησιάζει , να φέρεις την οικογένειά σου σε απόγνωση μέχρι να τη διαλύσεις τελείως , να χάσουν κάθε ελπίδα σωτηρίας για εσένα και να μείνεις μόνος και να βρίσκεις παρηγοριά πάλι μόνο σε μένα . Επίσης θέλω να γεμίσεις δικαστήρια και καταδίκες , αν γίνεται να σαπίσεις σε κάποιο βρώμικο κελί φυλακής ή να ουρλιάζεις δεμένος σε κάποιο ψυχιατρείο . Θέλω τα χέρια σου , τις φλέβες σου , το συκώτι σου και το αίμα σου , θέλω τα πάντα από εσένα και τα παίρνω μέχρι να πεθάνεις .

Όλα αυτά θέλω από εσένα για να σε αφήσω και να πάω από εσένα σε κάποιον άλλον , είμαι τόσο άπληστη που δεν μου φτάνει τίποτα .

Το μόνο που μισώ και μπορεί να σε πάρει από εμένα είναι τα προγράμματα , είναι αυτοί που μένουν καθαροί από εμένα και αναρρώνουν , δουλεύουν με τον εαυτό τους και βλέπουν τι τους έχω κοστίσει .

Του μισώ αλλά έχω μεγάλη υπομονή, αν κάποιος μείνει μόνος θα τον βρω και θα τον κάνω πάλι δικό μου, μισώ τη διαδικασία της ανάρρωσης, μισώ τα προγράμματα πλήρης αποχή και αυτούς που ξέφυγαν από εμένα.

Είμαι η ΗΡΩΙΝΗ και σκοτώνω κάθε μέρα αφού σπείρω πόνο και μιζέρια σε όποιον με γνωρίσει .!

Το σκυλί των Μπάσκερβιλ

Το σκυλί των Μπάσκερβιλ του Άρθουρ Κόναν Ντόιλ

της Στέλλας Ραχμανίδου

 Σύμφωνα με ένα παλιό μύθο η οικογένεια Μπάσκερβιλ είναι καταραμένη. Αυτός ο μύθος γίνεται πραγματικότητα όταν ένα τεράστιο κυνηγόσκυλο που βγάζει φωτιές σκοτώνει των κληρονόμο που μένει στο οικογενειακό πύργο . Τώρα εξαρτάται από τον διάσημο Σέρλοκ Χόλμς να λύσει το μυστήριο ώστε να προστατέψει τον καινούριο κληρονόμο.

Το σκυλί των Μπάσκερβιλ είναι μια συναρπαστική ιστορία με φοβερή πλοκή και υπέροχους χαρακτήρες σαν τον ιδιοφυή Σέρλοκ Χόλμς . Αυτό το βιβλίο είναι ένα από τα καλύτερα του συγγραφέα και συνιστάται για όσους απολαμβάνουν το μυστήριο.