Ικαριώτικα έθιμα: Μνημόσυνο

Ένα από τα παλαιότερα και πιο σημαντικά έθιμα της Ικαρίας που διατηρείται μέχρι και σήμερα είναι τα μνημόσυνα.  Αυτό το έθιμο γίνεται σχεδόν σε όλα τα χωριά της Ικαρίας την ημέρα του Πάσχα. O σύλλογος του κάθε χωριού συγκεντρώνει κρέας και ψωμί τα οποία προσφέρουν οι οικογένειες του κάθε χωριού ανάλογα με το τι μπορεί και θέλει ο καθένας να προσφέρει. Την λαμπρή λοιπόν συγκεντρώνονται όλοι στην αίθουσα του χωριού και όσοι θέλουν φέρνουν και άλλα φαγητά από το σπίτι τους όπως σαλάτες και  κρασί. Όλοι μαζί τρώνε πίνουνε και γιορτάζουν χαρούμενα                                                                                                                                                                 

   Αυτό το έθιμο ξεκίνησε με το σκοπό να βοηθηθούν οι φτωχές οικογένειες έτσι ώστε τις γιορτινές ημέρες να μπορούν όλοι να περάσουν ευχάριστα όπως αρμόζει σε όλους. Αυτό σημαίνει ότι για να πάει κάποιος στην συγκεκριμένη εκδήλωση δεν ήταν απαραίτητο να έχει προσφέρει φαγητό. Επίσης ταυτόχρονα μνημόνευαν τους προγόνους τους οι κάθε οικογένεια, ακόμα αυτή την μέρα οι εχθροί συμφιλιώνονταν μετάξι τους και ξεχνάνε τους καυγάδες τους.

Αυτό το έθιμο εκφράζει την γενναιοδωρία των Ικαριωτών και δείχνει ότι θεωρούν σημαντικό να τιμούν τους νεκρούς τους και να βοηθάνε τον συνάνθρωπο τους. Η νέα γενιά προσπαθεί να τηρήσει το έθιμα όσο των δυνατόν μπορεί.

Φάτε Ικαριώτικα: μαγειρειό

Γενικά το μαγειρειό είναι μια συνηθισμένη συνταγή την οποία  εμείς οι Ικαριώτες την  έχουμε συνήθεια να τρώμε κάθε εβδομάδα.

 Για να το φτιάξεις δεν θα σου πάρει πολλά λεπτά. Οι προετοιμασία είναι 15 λεπτά. Τα συστατικά που θα χρειαστούμε είναι 400γρ. φασολάκια 5 μικρές πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λουρίδες ½ ματσάκι μαϊντανό  χοντροκομμένο 3 ώριμες ντομάτες περασμένες στο χοντρό του τρίφτη 2 μικρά καλαμποκάκια κομμένα σε μικρά κομματάκια αλάτι και πιπέρι και 50ml ελαιόλαδο. Διαδικασία καθαρίζουμε τα φασολάκια. Ετοιμάζουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά εναλλάξ. Αρχίζοντας από τα φασολάκια, προσθέτουμε τα λαχανικά και το ελαιόλαδο. Φέρνουμε σε θερμοκρασία βρασμού στην αρχή σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σε μέτρια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και να μελώσει η σάλτσα .Τέλος σερβίρουμε με μία χωριάτικη σαλάτα και σπιτικό ψωμί.

Η ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ ΣΤΗΝ ΙΚΑΡΙΑ

  

 του Νίκου Αγγελουδάκη

Οι  έρευνες   σήμερα   για   την  μακροζωια  όλο  και   πληθαίνουν   στον  κόσμο  Επιστήμονες  και  ερευνητές   εξετάζουν  τους  δείκτες  στους  πληθυσμούς   σχετικά  με  τον  τρόπο  ζωής  του  σημερινού  ανθρώπου  την  διατροφή  του  την  ανάπτυξη   και  τη  θνησιμότητα   και   προσπαθούν  απογοητευμένοι  να  βρουν  νέους  τρόπους    εναλλακτικές  μορφές  και   άλλες  πρακτικές   ζώης να  προτείνουν  στο  σύγχρονο   άνθρωπο 

που  όπως  δείχνουν  οι  έρευνες   απειλείται  από   την  παχυσαρκία  την ακινησία  την  κακή  διατροφή  το  στρες  στην  καθημερινή  του  ζωή  κ.α

Γι  αυτό  στρέφονται   κυρίως  σε  έρευνες    γύρω  από  τον  παλιό  τρόπο  ζωής  των  ανθρώπων,  όταν  ζούσαν  σε  μορφές  κοινωνίας    όπου  οι  σχέσεις  τους  ήταν  πιο  ζεστές   και  οι  ίδιοι  φρόντιζαν   να  καλύπτουν  τις  ανάγκες  τους  μόνοι  τους,με τα  είδη  που  εκείνοι  παρήγαγαν  ή  έφτιαχναν  από  απλά  φυσικά  υλικά  και  προιόντα   που   καλλιεργούσαν  ,έφτιαχναν  ή  έπαιρναν  από  τη  φύση  που  ήταν  ο  καλός  τους  σύμβουλος.

Το   νησί  μας  η  Ικαρία   έχει  να   παρουσιάσει    σήμερα  στο   θέμα  αυτό   μια  εικόνα  τόσο   από  τον  παλιό   τρόπο  ζωής  όσο  και   από   την  τωρινή     πραγματικότητα  δείγματα   για  μια   καλύτερη  ζωή στον  άνθρωπο . Έτσι   βλέπουμε   δημοσιογράφους  και  επιστήμονες  από  όλο  τον  κόσμο  να  ασχολούνται   με  τους  κατοίκους  του  νησιού  μας  όλο και περισσότερο   και  να  προσπαθούν  να  παρούν  πληροφορίες  από  τους  παππούδες  μας   για  τον  τρόπο που  ζουν,  τι  τρώνε,   τι  δουλιές  κάνουν,  πως  περνούν 

Πως  διασκεδάζουν  κ.α   Πιστεύουν  ότι  έτσι  μπορεί  και  να  βρουν  το  μυστικό  της  μακροζωίας   που  υπάρχει   στο  νησί  μας  όπως  λένε.  Και  ίσως  τελικά  να  έχουν  δίκιο.Η  ικαριώτικη   κονωνία ,  οι   απλοί  ανθρωποι  με  τις  πολλές ασχολίες   η  φυσική  ζωή    που  τους  προσφέρει  το  φυσικό  τοπίο   του  νησιού,  τα  λιτά  φαγητά  τους  και 

Το   καριώτικο  κρασάκι  ο  Πράμνιος  οίνος   που  πίνουν  καθημερινά   ίσως  να  είναι  τα  μυστικά  που  οι   άλλοι  τα  έχουν  παραμελήσει  μπροστά  στα μεγάλα  καθημερινά 

ππροβλήματα.   

                                                        

Επομένως   ας   μην  ψάχνουμε  για  το   χάπι   που   θα  μας  δώσει  την  μακροζωία .

Ας    συμβουλευθούμε  τον  παραδοσιακό  τρόπο   ζωής  των  προγόνων  μας    με   τη  λιτή 

διατροφή  και  την  καθημερινή   καταναλωση  κόκκινου   κρασιού   γιατί  σίγουρα    «ένα

ποτηράκι  την  ημέρα  το  γιατρό  τον  κάνει  πέρα»  και   ας  φτιάξουμε   τον  χρυσό   κανόνα  της  μακροζωίας    που  όπως  φαίνεται   γνώριζαν  καλά  οι  ικαριώτες  παππούδες  μας.

                                                              

           

                                                            

Περιήγηση στην Ιταλία

                                           

 της Εύας Καλλιμογιάννη

Η Ιταλία είναι μία χώρα στην  Ευρώπη και βρίσκεται στη Μεσόγειο. Το νότιο μέρος της Ιταλίας έχει μεσογειακό κλίμα ενώ ο Βορράς αγγίζει τις Άλπεις! Έχει πολλές ωραίες πόλεις, χωριά και φυσικά τοπία.

Και πρώτα από όλα  η Ρώμη,  «η αιώνια πόλη>: Η Ρώμη είναι η πρωτεύουσα της Ιταλίας. Επειδή υπήρχε η αρχαία Ρώμη, υπάρχουν πολλά  ωραία αρχαία αξιοθέατα όπως το Κολοσσαίο , ο Παλατίνος λόφος , το Πάνθεον και η Ρωμαϊκή αγορά .

Μια άλλη ωραία γραφική πόλη είναι η Βενετία. 

Η Βενετία είναι μία πόλη χτισμένη σχεδόν πάνω στο νερό και είναι γεμάτη κανάλια τα οποία μπορείς να τα διασχίσεις με μία βαρκούλα (γόνδολα).

Το Μιλάνο είναι μια εξίσου όμορφη πόλη. Είναι μια μοντέρνα πόλη στην οποία η μόδα παίζει σημαντικό ρόλο, για αυτό υπάρχει και το MILANO FASHION SCHOOL.

Υπάρχουν πολλές ακόμα ωραίες πόλης στην Ιταλία, η Φλωρεντία με τα παλιά κτίρια, η Νάπολη, που είναι σημαντικό λιμάνι, η Πίζα με τον διάσημο πύργο… Αλλά να μην ξεχνάμε τα ελληνόφωνα νησιά της κάτω Ιταλίας!

Στα μουσεία μπορεί να θαυμάσει κανείς τα υπέροχα έργα της Αναγέννησης, από καλλιτέχνες όπως ο Λεονάρντο Ντα Βίντσι, ο Ραφαήλ, ο Μιχαήλ Άγγελος, ο οποίος έχει ζωγραφίσει και τη γνωστή τοιχογραφία στον θόλο της Καπέλα Σιξτίνα στο Βατικανό.