Φάτε Ικαριώτικα: μαγειρειό

Γενικά το μαγειρειό είναι μια συνηθισμένη συνταγή την οποία  εμείς οι Ικαριώτες την  έχουμε συνήθεια να τρώμε κάθε εβδομάδα.

 Για να το φτιάξεις δεν θα σου πάρει πολλά λεπτά. Οι προετοιμασία είναι 15 λεπτά. Τα συστατικά που θα χρειαστούμε είναι 400γρ. φασολάκια 5 μικρές πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λουρίδες ½ ματσάκι μαϊντανό  χοντροκομμένο 3 ώριμες ντομάτες περασμένες στο χοντρό του τρίφτη 2 μικρά καλαμποκάκια κομμένα σε μικρά κομματάκια αλάτι και πιπέρι και 50ml ελαιόλαδο. Διαδικασία καθαρίζουμε τα φασολάκια. Ετοιμάζουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά εναλλάξ. Αρχίζοντας από τα φασολάκια, προσθέτουμε τα λαχανικά και το ελαιόλαδο. Φέρνουμε σε θερμοκρασία βρασμού στην αρχή σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σε μέτρια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και να μελώσει η σάλτσα .Τέλος σερβίρουμε με μία χωριάτικη σαλάτα και σπιτικό ψωμί.